obs
George si Kytra se impaca la cina: salata-crema de legume a la Obs
de
, 26-02-2011 la 12:33 PM (1283 Afișări)
Am inventat aseara un fel de mancare ce o sa placa deopotriva si lui George (adept al mancarurilor gatite, rafinate etc) si lui Kytra (care mananca crud, neprocesat etc)
Am fiert pana au putut fi pasate urmatoarele legume: brocoli, telina, pastarnac, morcov, sfecla rosie, o ceapa topita in unt.
Am scos legumele moi din supa si le-am bagat in blender, apoi am pus pasta inapoi. Am mai dat un clocot si a rezultat o gustoasa supa-crema de legume.
In farfuria de supa am pus legume crude taiate cuburi sau bucatele (brocoli mainly, dar si morcov, insa cred ca merg si altele: ardei gras, indraznesc sa cred ca si salata verde si altele).
Am turnat cateva polonice de supa-crema peste legumele crude.
Voila! Simplu si perfect. O salata cruda de legume neafectate de cooking, dar si o supa-crema gatita, condimentata dupa gust, toate in acelasi fel delicios. Combinatia de texturi este impecabila! Try it!
Il provoc si invit pe Molly sa evalueze valoarea gastronomica a acestui fel.
Later edit: Uitasem: odata cu pasta de legume se mai pun in supa si 2 linguri de faina alba dizolvata in prealabil in apa rece, pentru a se lega suspensia de legume pasate.
Mergi la profil
Marchează ca citit
