Molly

Bucataria italieneasca este poate cea mai buna bucatarie europeana, dupa cea frantuzeasca. Nu este neaparat cea mai sanatoasa, pentru ca pizza si pastele s-au inventat aici, dar este totusi foarte savuroasa.

Acestea fiind spuse, trebuie spus ca nu orice taraba de pizza poate sa spuna ca serveste mancare italieneasca, la fel putem spune si despre restaurante. Insa lantul Trattoria il Calcio reprezinta cu destula cinste aceasta bucatarie. Aici gasiti site-ul, Trattoria%Il%Calcio si puteti vedea ca sunt destule locatii, nu numai in Bucuresti ci si la malul marii. Este tipul de restaurant middle-class, unde se intalnesc corporatistii pentru o masa de afaceri sau pentru o masa pur si simplu, restaurant unde te duci atunci cand stii ce vrei sa mananci si mai putin atunci cand vrei sa experimentezi sau ai ceva de sarbatorit.

Locatiile seamana intre ele, insa fiecare are cate un specific, cum este de exemplu cea din Drumul Taberei, care initial s-a chemat Hard Rock Cafe si care mai pastreaza putin din decorurile acelei perioade. Toate sunt decent amenajate, curate, putin inghesuite si destul de pline cam la orice ora a zilei, chiar daca unele dintre ele sunt situate in zone unde au concurenta, cum ar fi de exemplu cea de pe Delea Veche, aflata la 50 de metri de La Mama.

Personalul este imbracat in tricouri de fotbal, cu numele unor fotbalisti celebri pe ele si este de obicei destul de saritor. Dar puteti avea surpriza sa dati peste cate un chelner plictisit, care va uita sa va aduca mancarea, asa ca e bine sa va duceti inarmati cu ceva rabdare. La restaurantul din Herastrau se intampla de multe ori sa fiti intrebati daca aveti rezervare, iar daca nu exista posibilitatea sa trebuiasca sa asteptati cateva minute.

Meniul este destul de variat si se gaseste cate ceva pentru oricine: fripturi, salate, pizza, paste, deserturi din categoria "bomba calorica" sau light, asa ca le voi detalia putin.

La categoria gustari reci se recomanda prosciutto cu pepene galben sau platou de branza. Puteti incerca de asemenea si somon afumat, care este bun. Daca vreti, puteti de asemenea incerca carpaccio, care este bun indiferent de felul de carpaccio pe care il incercati. Preferatul meu este cel cu branza Gorgonzola si nuci.

Gustari calde inseamna un singur lucru: ciuperci gratinate. Puteti uita de orice altceva, cand aveti in fata o farfurie cu ciuperci prajite pe plita, umplute cu carne de vita, cu parmezan din belsug peste ele si cu sos de vin alb, ce puteti sa va doriti mai mult? Nu spun ca celelalte nu sunt bune, dar de ce sa risti cand ai un castigator detasat?

Chiar si supele sunt destul de bine reprezentate, gulasul este decent, iar supa crema de ciuperci e chiar foarte buna.

Dupa ce va hotarati ce vreti ca antreu si daca vreti supa, sa nu credeti ca ati scapat. Dimpotriva, greul de-abia acum incepe. Ce sa alegeti pentru felul principal? Si aici chiar ca va dura pana sa va hotarati, daca nu aveti o mancare preferata.

Incepem evident cu paste, desi stim ca nu sunt bune pentru silueta. Sunt foarte multe feluri de paste in meniu, si este indicat sa specificati ca le vreti al dente, asa cum se mananca pastele. Eu prefer lasagna, care vine intr-un recipient de metal, o oala cu smalt, este foarte fierbinte si are acea crusta de branza care se intinde mai bine de un metru, daca insisti. Daca mai pui niste piper proaspat macinat si niste extra parmezan, aproape ca ai dat lovitura. Alte paste bune sunt spaghetele cu ulei, ardei iute si usturoi, cele cu fructe de mare, ravioli cu funghi porcini pentru cei carora le plac ciupercile, penne all'arabiata sau rigatoni alla toscana. Toate vin foarte fierbinti si la toate este indicat sa cereti extra parmezan.

Daca pastele vi se par prea grele, atunci puteti incerca carne de pui, cu puiul "fra diavola" si cel Zingara fiind cele mai reusite.

Pentru cei care nu se incurca in maruntisuri de genul cate calorii are un fel de mancare, recomand felurile din vita sau porc, cu o mentiune speciala pentru Milanese alla Zenga si Medaglione Calabrese al forno.

Exista chiar si carne de miel, gatita excelent, fie ca este vorba de cotlet de berbecut sau pulpa de miel la cuptor.

Muschiul de vita la gratar cu piper verde sau cel cu sos Gorgonzola si nuci sunt niste feluri care trebuie incercate, intrucat sunt printre cele mai bune pe care le-am mancat in Bucuresti.

Peste si fructe de mare nu este prima recomandare care imi vine in minte, datorita faptului ca nu sunt tot timpul proaspete, si riscati sa aveti tot felul de surprize neplacute. Daca sunteti totusi mari amatori de peste, banuiesc ca puteti sa incercati, dar mai bine peste decat fructe de mare, pentru ca aveti sanse sa fie mai proaspat.

Salatele ocupa aproape o coloana din meniu, asa ca daca tineti cura, puteti sa va duceti linistiti la acest restaurant, intrucat puteti manca o salata fresh si destul de light. De exemplu o branza cu somon sau una cu patru feluri de branza, acestea fiind cele pe care le mananc eu de obicei. Salatele sunt destul de mari, iar daca nu mancati foarte mult va puteti satura cu o salata si un antreu. Grija mare la foccacia, sa nu va pacaliti cu faptul ca mancati salata dar sa bagati si o lipie pe langa ea, asa ca nu va mai fi chiar atat de usoara.

La capitolul pizza nu pot sa va dau detalii, intrucat nu am mancat nciodata, dar judecand dupa aspect si dupa popularitate, trebuie sa fie destul de buna. Oricum, ca numar de optiuni este felul de mancare cel mai bine reprezentat, asa ca puteti sa mergeti daca va place pizza.

Mai puteti sa va luati si diferite feluri de orez ca garnitura, dar trebuie sa stiti ca portiile sunt si aici destul de mari, asa ca e bine sa nu comandati prea multe feluri.

Deserturi: campion este tortul Krantz cu nuci si inghetata, dar daca vreti ceva mai lejer puteti sa luati o salata de fructe sau un platou de fructe. Tiramisu este dezamagitor fata de alte restaurante din Bucuresti unde este cu adevarat senzational, aici fiind mai mult un fel de pandispan cu cacao.

Bauturi gasiti destule, de la bere la vinuri de toate felurile, limonada fiind o alegere buna pentru cei care nu beau alcool.

In concluzie, 4 stele din 5, pentru ca mancarea este variata, sunt multe locatii, servirea este spre ireprosabila, localurile sunt curate, prreturile medii si poti sa petreci un timp foarte placut in ele.